برای آشنایی با طرز تهیه پلو سه رنگ با مجله دلتا همراه باشید.
پلو سه رنگ

پلو سه رنگ یکی از غذا های هندی و متعلق به شهر بمبئی است. این غذای هندی ظاهر خوب و خوش رنگی دارد و میز غذا را زیبا می‌کند. به همین خاطر مناسب سرو در مهمانی ها و مجالس است. طرز تهیه پلو سه رنگ آسان است و به راحتی می‌توانید غذایی خوشمزه و شیک آماده کنید.

مواد لازم :

  • برنج: 3 پیمانه
  • زیره سبز: یک و نیم قاشق چای‌خوری
  • گشنیز: یک پیمانه
  • نعناع: نصف پیمانه
  • فلفل سبز: 3 عدد
  • لوبیا سبز: 3 عدد
  • نخود فرنگی: 150 گرم
  • سس گوجه فرنگی: نصف پیمانه
  • سس قرمز تند: یک قاشق چای‌خوری
  • گوجه فرنگی: یک عدد
  • نمک و روغن به میزان لازم

طرز تهیه پلو سه رنگ

طرز تهیه :

برنج را چند ساعت در آب و نمک خیس کنید.

فلفل سبز، لوبیا سبز و نخود فرنگی را جداگانه بپزید. سپس آن ها را با گشنیز، نعناع و 3 قاشق سوپ‌خوری آب در مخلوط کن بریزید تا به صورت پوره سبز رنگی در آید.

گوجه فرنگی را خرد کرده و در تابه ای با سس ها و مقداری نمک در روغن تفت دهید تا سرخ شود.

طرز تهیه پلو

برنج را به صورت کته بپزید. وقتی برنج کاملاً پخت، آن را به سه قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را با پوره سبز رنگ خوب مخلوط کنید تا رنگ برنج سبز شود. قسمت دوم را با مواد داخل تابه مخلوط کنید تا نارنجی رنگ شود. قسمت سوم را هم با زیره سبز مخلوط کنید.

چند عدد قالب گرد انتخاب و آن ها را با مقداری روغن چرب کنید. ابتدا مقداری از برنج نارنجی رنگ را داخل قالب بریزید و خوب فشار دهید. سپس برنج سفید زیره دار و در لایه آخر برنج سبز رنگ را بریزید و خوب فشار دهید. حالا قالب ها را در ظرف های مورد نظر برگردانید و سرو کنید. پلو سه رنگ را می‌توانید با تکه‌های مرغ یا گوشت پخته سرو کنید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.


آشپزی رنگ ,برنج ,سه ,ها ,پلو ,قسمت ,پلو سه ,سه رنگ ,را با ,گوجه فرنگی ,ها رامنبع

کورن داگ ؛ میان وعده مدرن

تست تخم مرغ ؛ صبحانه پر انرژی

مرصع پلو ؛ غذای شاهانه

املت فرانسوی ، صبحانه عالی و مقوی

سوپ جو قرمز ؛ طرز تهیه رستورانی

رازهای فسنجون حرفه ای

کباب ترش ؛ کباب محلی گیلانی

مشخصات

آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین جستجو ها

اجاره آپارتمان مبله روزانه هفتگی ماهانه در تهران خرید و فروش ترازو با قیمت مناسب nico9e1ynw Teren chinagardendecoration journiupzhx16 local اطلاعات تخصصی سازه های جهان سفارش اینترنتی تردمیل تخفیف ویژه فقط برای امروز trade and business قطعات بیل مکانیکی زوملاین ارزان